Главная страница сайта
В начало книги
Содержание (Карта) книги
Предметный указатель
378
пред. стр.

ПРЕДМЕТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ

380
след. стр.

     

А

Абрикосы — 297
Авокадо — 315
Айва — 316
Ананасы и бананы — 292
Анис и тмин — 96
Антрекот, лангет,
ромштекс (полуфабрикаты) — 162
Анчоусное масло (леч. пит.) — 363
Анчоусы — 54
Анчоусы или кильки с картофелем — 55
Апельсинный напиток — 286
Апельсинный сок со сливками — 286
Апельсины или лимоны в сахаре — 372
Арахис, или земляной орех — 279
Арбузы — 312
Ароматизированное масло
для рыбных консервов — 65
Ароматный уксус — 190
Артишоки отварные — 205
Ацидофильное молоко — 257

Б

Бабка из белого хлеба с яблоками — 332
Бабка морковная — 271
Бадьян — 97
Баклажаны — 207
Баклажаны жареные, с луком — 210
Баклажаны тушеные, в сметане — 215
Баклажаны фаршированные — 218
Барабулька, или султанка — 145
Бара-кабоб (полуфабрикат) — 164
Баранина — 155
Баранина жареная — 171
Баранина отварная в белом соусе — 158
Баранина с зеленой фасолью — 164
Баранина с рисом — 158
Баранина с фасолью — 158
Баранина тушеная, с овощами — 163
Баранки, бублики, сушки — 270
Баранья грудника жареная, в сухарях — 172
Барбарис — 97
Бастурма из филе — 171
Бекмес и нардек — 288
Белая и красная рыба — 131
Белевская пастила — 316
Белковый омлет паровой (леч. пит.) — 351
Белковый омлет с овощами (леч. пит.) — 355
Белковый омлет со сметаной,
запеченный (леч. пит.) — 355
Белокочанная капуста под молочным
соусом — 212




379

Белорыбица и нельма — 57
Белуга в рассоле — 133
Белуга, осетрина, севрюга отварные — 129
Белые грибы — 220
Белые грибы под соусом — 220
Белые коренья — 86
Белый соус (к мясным блюдам) — 183
Беляши (ватрушки с мясом) — 271
Белый соус с каперсами
(к мясным блюдам) — 183
Бефстроганов — 169
Бисквитное пирожное на сметане — 295
Бисквитное пирожное с вареньем — 296
Бисквитные палочки с гематогеном
(леч. пит.) — 366
Биточки в сметане — 72
Биточки из гречневой крупы — 237
Биточки пшенные — 237
Биточки рисовые — 236
Бифштекс вз отварного мяса с луком
(леч, пит.) — 356
Бифштекс с картофелем — 169
Бифштекс с луком — 169
Бифштекс с яйцом — 170
Бифштексы — 160
Блинчатый пирог — 284
Блинчики и блинчатые пироги — 283
Блинчики с медом или сахаром — 283
Блинчики с морковью, изюмом и урюком
(леч. пит.) — 359
Блинчики с творогом — 258
Блинчики с творогом, яблоками и
другими начинками — 283
Блины — 280
Блины из пюре тыквы — 240
Блины морковные — 240
Блины на опаре — 280
Блины скороспелые — 281
Блины украинские — 281
Блюда для больных ожирением,
сахарным диабетом (леч. пит.) — 360
Блюда для желудочных больных
(леч. пит.) — 347
Блюда из мучных изделий — 240
Блюла из фасоли, гороха, чечевицы — 245
Блюда при болезнях печени (леч. пит) — 352
Блюда при болезнях сердца, почек и
при гипертонии (леч. пит.) — 355
Блюда при истощении после тяжелых
заболеваний и операции (леч. лит.) — 363
Блюда при расстройствах кишечника
(леч. пит.) — 350
Блюда с гематогеном при малокровии
и истощении (леч. пит.) — 365
Блюда с сырой печенью и костным мозгом
(леч. пит.) — 366





 

Любопытства ради посмотреть:

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика